【日本南部鐵器】盛榮堂 鑄鐵平底炒鍋 24CM(OIGEN 日本單柄煎鍋 焗烤鑄鐵鍋 早餐鍋 阿嬤不沾鍋)
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【日本南部鐵器】盛榮堂 鑄鐵平底炒鍋 24CM(OIGEN 日本單柄煎鍋 焗烤鑄鐵鍋 早餐鍋 阿嬤不沾鍋)
本周的新品給大家看吧!
【日本南部鐵器】盛榮堂 鑄鐵平底炒鍋 24CM(OIGEN 日本單柄煎鍋 焗烤鑄鐵鍋 早餐鍋 阿嬤不沾鍋) 分享手工精鑄 一體成型~日本盛榮堂 鑄鐵平底小炒鍋24CM 尺 寸(約):全長 43公分(含把手), 鍋口內徑 24公分, 重量(約):2.5 公斤 材 質 : 鑄鐵 產 地:日本 尺 寸(約):全長 43公分(含把手), 鍋口內徑 24公分,
鍋高 8公分, 鍋內深度 5.5公分
適用於: 瓦斯爐/炭火/黑晶爐/電磁爐/烤箱/鹵素爐...等
【產品說明】
■鑄鐵鍋是以釜燒(800至1000℃)手工鑄造而成,釜燒時鐵的表面會形成氧化鐵,稱為氧化皮膜,氧化皮膜可使鐵器不直接觸水,得抑制生鏽。但此狀態鐵離子不易溶於水中,經一再使用氧化皮膜較薄處,開始形成生鏽,此仍氫氧化鐵,運用於食器,可與胃酸中和,為人體所吸收。然無須擔憂生鏽之擴大,因長時間使用下,紅鏽加增時,白色斑塊即沈澱附著其上,阻絕紅鏽,形成循環的平衡。
■鑄鐵鍋是日本傳統手工藝代表,鍋厚好入香味,易封存食物鮮味。
■鑄鐵鍋是手工打造所以有其不規則之鐵肌紋理及氣泡紋,所產生不規則蜂巢鍋面在烹調食物只需用少許油即可,更符合現代人對低脂及健康的要求。
■無鋁、銅、不鏽鋼鍋等重金屬攝取過量問題。
【使用注意事項】
1.新品使用前先抹油炒菜屑,以增加鍋子之親油性。
2.煮過使用後,請將食物移進其它容器,以免食物與所釋放出之鐵離子化合變色,或導致鐵鍋生鏽。
3.用後以海綿清洗乾淨,再以小火微烘乾,徹底乾後,收存在乾燥處,長期不用則以吸水性紙包好收存。
4.如生鏽的話,以較硬菜瓜布、將鏽跡清除,再裝水煮沸倒掉,約煮2次後,以小火輕微烘乾,薄抹食用油收存。生鏽,洗淨後,無害健康。
鍋高 8公分, 鍋內深度 5.5公分
重 量(約):2.5 公斤
材 質 : 鑄鐵
產 地:日本
適用於: 瓦斯爐/炭火/黑晶爐/電磁爐/烤箱/鹵素爐...等
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